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水产em菌之鲑鳟鱼无公害养殖技术

时间:2017-12-15 19:44来源:百益宝EM菌 作者:百益宝em菌 点击:

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鲑鳟鱼无公害养殖技术 鲑鳟鱼为鲑科鱼类, 习惯上有的被称作鲑,有的称为 鳟,统称为鲑鳟。因能在其他鱼类不能繁殖生长的低温环 境中进行世代繁衍,而被称为冷水鱼。我国于 2 0 世纪 5 0 年代从技术引进起步,开发了虹鳟鱼养殖业。 (一)生物学特性 鲑鳟鱼

 鲑鳟鱼无公害养殖技术

    鲑鳟鱼为鲑科鱼类,  习惯上有的被称作鲑,有的称为

鳟,统称为鲑鳟。因能在其他鱼类不能繁殖生长的低温环

境中进行世代繁衍,而被称为冷水鱼。我国于2 0世纪5 0

年代从技术引进起步,开发了虹鳟鱼养殖业。

    (一)生物学特性

    鲑鳟鱼类以其只能在低温水域中繁衍、生长,正常生

长的上限水温很低、没有明显的下限温度的生物学特性,

区别于其他鱼类。

    1.生活习性

    在自然光照时间逐日变短、水温逐日降低的秋、冬

季,性细胞发育成熟,性腺发育对光照时间的变化很敏

感,光照变化可以改变其成熟,人们利用这一特点,通过

改变光照的方法,使其在需要的时期产卵繁殖。

    生长最适水温是820℃,高于2 1℃,代谢强度、饲

料效率、抗病力降低,2 5℃时会很快死亡。没有明显的生

长下限水温,只要水不变成冰即能摄食生长。终生栖息于

高透明度、高溶解氧的流水环境中。

    2.繁殖季节

    繁殖多在11月至第二年2月,繁殖高峰期是12月至

次年1月。冰封期长的地区,有些种类在溪流开始解冻、

饵料生物开始繁衍的春季繁殖,繁殖水温在8℃以下。

    性腺发育、成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化的上限

水温是13℃。超过13℃性腺发育失常,稚鱼畸形率增多。

    性腺成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化、发育没有明显

的下限温度。在0.5℃水温下,胚胎仍可正常发育、孵化。

    受精后胚胎发育长达300600℃,完成仔鱼发育进入

稚鱼期后孵化出膜,刚一孵出便是稚鱼,称为孵化稚鱼。

    (二)养殖种类

    1.虹鳟

    虹鳟是鲑科鱼类第一个被开发成养殖品种的鱼类,迄

今有1 2 0多年的养殖历史,  养殖区域已遍布2 0多个国家

和地区。2年性成熟,终生可多次繁殖。年均水温l2℃

以下,2龄体重可达1千克。池养鱼最大个体达7千克。

流水池养殖,每平方米产量可达25千克以上。影响存活

的疾病主要是病毒性疾病和弧菌病。

    2.金鳟

    金鳟是从虹鳟鱼的体色突变种选育成的金黄体色品

系。1 9 96年从日本引进,现已成为全国各地普遍养殖的

优良品种。1996年引进我国后根据其体色特征命名为

“金鳟”。生物学特性以及生长速度、单位面积产量等与虹

鳟鱼相似。兼具食用、垂钓和观赏价值。其金黄体色是显

性遗传性状,对育种科学研究具有重要的种质价值。因其

富丽典雅的金黄体色,市场价高于虹鳟鱼。

    3.山女鳟

    原产于日本,5 0多年前被开发成养殖品种。是鲑科

鱼中两种肉昧最鲜的品种之一,市场价相当于虹鳟的3

8倍,适于池塘和溪流垂钓。2年性成熟,终生只繁殖一

次。2龄鱼体重多为400700克,最大个体900l 000

克。抗病力强,一般不感染病毒性疾病。在2225℃

温下,生存能力及摄食强度好于虹鳟。19 96年引进我国,

包括人工繁殖在内的全人工养殖技术已经成熟,  目前正在

推广养殖。

    4.日光白点鲑

    原产日本,养殖历史已5 0多年。2年性成熟,  终生

可多次繁殖,适于垂钓。烹制鱼肴以生鱼片著称,市价为

虹鳟的23倍。19 96年引进我国,年均水温1 2℃条件

下,1 2月龄体重110130克,2龄鱼5001 000克。最

大个体重达2 0 00克以上。在04℃环境中生存活力、摄

食强度好于虹鳟鱼。喜食下沉中的人工饵料,也喜食沉底

饵料。抗病力强,基本不感染病毒性疾病。

    此外,还有土著种细鳞鲑、远东哲罗鲑、花羔红点鲑

以及引进种河鳟、北极红点鲑、银鲑、大西洋鲑、褐鳟等

正在进行试验养殖。

    (三)养殖环境条件

    1.水温

    淡水或海水养殖都需要一个低温的水域环境。夏季水

温不超过2 2℃,最高不超过2 4℃;冬季不结冰或短期内

结冰、无污染、澄清透明的海、淡水都可用于养殖鲑鳟

鱼。水温是影响养殖效果的重要因素。在适温范围内,水

温越高生长越快。水温越高,溶解氧越低,  当水温达到

22℃时,水中的溶解氧会降到5'6ppm。这时水环境出现

了水温偏高和氧量偏低两个不利因素,鱼体代谢强度和饵

料效率都会降低,长此下去会严重地影响生长,甚至会引

起死亡。水温1 8℃以下,生长一般不会受到水温和溶解

氧的影响。

    2.溶解氧

    鲑鳟鱼喜栖高溶解氧水域。一般情况下,虹鳟鱼溶解

氧安全临界值为3 .15ppm,长期在低氧环境下饲育的鱼,

其安全临界值降为2 .45ppm左右,溶解氧低于Sppm时,

虹鳟鱼呼吸频率加快,低于4ppm时游动迟缓,当鱼群集

在入水口呈现浮头状时,水中溶解氧大约已降到了3ppm

以下,这时鱼的生命已经受到了威胁。安静的环境下,鱼

耗氧量会降低。温度、光照、震动等对鱼体的刺激因素,

都会使耗氧量增加而降低溶解氧环境的安全性。水温变化

的刺激,可使耗氧量增加3070%,光照和震动刺激可

使耗氧量分别增加2030%4050%  多种因素组成

的复合性刺激,会使耗氧量比安静状态下增加l倍以上。

流水池饲育鲑鳟鱼类,排水口溶解氧应保持在4ppm

上。

    3.水质

    影响鲑鳟鱼生长的水质因素很复杂,主要是水的酸碱

性和氨氮浓度。虹鳟鱼对酸碱度的耐受范围是5.59.2

适宜范围是6.57.5,酸性特别是强酸性环境对虹鳟鱼

会产生抑制生长的致害作用。

    来源于残饵、粪便等有机物的非分解状态的氮素特别

是氨氮和亚硝酸盐,是鲑鳟鱼的致毒物质。虹鳟鱼对氨氮

的耐受浓度是0 .0125ppm,在流水池内,  如果pH值为7

左右,耐受浓度可达0. 050.6ppm,在接近中性的水中,

氨氮一般不会造成大的危害。水温和pH值越高,氨氮的

毒性也越强。水中溶解氧量越高,  对氨氮的耐受力越强,

在溶解氧7ppm以上的环境中,  氨氮量达0.81Oppm

时,6周之内不会对虹鳟鱼产生危害。在溶解氧量为

Sppm以下的水中,当氨氮量达0.5ppm以上时,虹鳟鱼

生长减慢,鳃易受损伤,  甚至会导致肾、肝组织功能障

碍。

    水质的浑浊度也是影响鲑鳟鱼生长的重要因素。混浊

的水质会妨碍鱼的视力,而影响摄食和生长。

    建设鲑鳟鱼养殖场时,有条件的应对水源的环境情况

进行全面的了解。农户建设小型养殖场,可以根据水中是

否有野生小动物来判断水质情况。如果水源中生活着小型

鱼类、水生昆虫等生物,那么这个水源一般就可用来养殖

鲑鳟鱼。

 

使用百益宝水产em菌(渔宝)进行水质调节

 

1、 有效改良水质、促进残饵及其它飘浮有机物的分解、降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质、

增加水中溶解氧,促进水体中有益浮游生物的生长,调控养殖池微生物生态结构; 2、 增强水产动物

免疫功能,预防病害,增进健康,降低发病率及死亡率; 3、 迅速净化池底淤泥,平衡PH值,减少水

产动物的应激现象,创造健康养殖水环境; 4、 迅速稳定水色、培育有益菌与有益藻类。特别对因有

机质富余而引起的黑水、浑浊水、红水等的改善有明显的效果;

 

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(责任编辑:百益宝)
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