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水产em菌之尖口鲈鱼(金目鲈)无公害养殖技术

时间:2017-12-15 19:44来源:百益宝EM菌 作者:百益宝em菌 点击:

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尖口鲈鱼(金目鲈)无公害养殖技术 尖吻鲈俗称金目鲈、盲鱼曹, 也隶属鲈形目、脂科。 具有适应能力强、食量大、生长快、病害少,肉质鲜美、 营养价值高等优点,是东南亚地区主要的经济鱼类。由于 尖吻鲈由 3 ~ 5 厘米鱼苗养至 400 ~ 500 克上市规格只需 4

 尖口鲈鱼(金目鲈)无公害养殖技术

    尖吻鲈俗称金目鲈、盲鱼曹,  也隶属鲈形目、脂科。

具有适应能力强、食量大、生长快、病害少,肉质鲜美、

营养价值高等优点,是东南亚地区主要的经济鱼类。由于

尖吻鲈由35厘米鱼苗养至400500克上市规格只需4

个月左右,在淡水、咸淡水都能养殖,  而且适应范围广,

市场售价高,需求量大,被东南亚各国和台湾、香港作为

池塘、网箱养殖的主要对象,是淡水、咸淡水养殖的名贵

经济鱼类之一。

    广东省于1 9 8 5年开始引进泰国的尖吻鲈鱼苗进行养

殖,现已推广到沿海各地区,成为咸淡水池塘和网箱养殖

的重要对象。近年来又逐渐将尖吻鲈鱼苗淡化,在纯淡水

池塘中放养,生长速度更快。用纯淡水池塘养殖尖吻鲈获

得平均亩产3 5 0公斤,亩获利7 8 20元。网箱养殖每平方

米产量1 6公斤,利润2 8 8元。

    (一)生物学特性

    尖吻鲈个体较大,  体形呈椭圆形,  稍侧扁。头扁平,

上部轮廓微凹。口裂微斜,上下颌骨延至眼眶后缘之下。

犁骨、腭骨上有绒毛齿,鳃盖骨上有锯状齿。两背鳍在基

部相连,腹鳍圆,呈扇形。

    它是一种极为凶猛的鱼类,以其他鱼、虾、蜗牛、蠕

虫等为食。尖吻鲈在河口水域中产卵,卵和鱼苗在潮汐的

推动下,逆流而上进入沼泽地。

    尖吻鲈属暖水性鱼类,要求饲养期间水温在18℃

上,12℃以下就会被冻死。

    (二)人工繁殖

    1.亲鱼培育

    鱼塘面积0.6亩,水深保持1.5米以上,  盐度为

0.41.6%,每天投喂小杂鱼1次,投喂量为鱼体重的

23%。每月视水质状况更换池水l2次,保持水质清

新。越冬季节,将亲鱼移至0.4亩的越冬池内,  水深1.5

米以上,水温保持在1520℃  盐度为0.82O% 

投饲量为鱼体重的l2%。年底到4月期间,  日投饲量

增加到鱼体重的45%425日,将亲鱼雌、雄分养,

35平方米水体放l尾,培育池为1530平方米的水

泥池,水深1.2米左右。每天更换新水3040%,水温

2032℃,盐度3O3.3%  日投饲量为鱼体重的l

2%,饲料是小杂鱼加维生素E(每尾5 0毫克)。其余亲

鱼留在珠海培育,培育方法同前,唯投饲量保持在鱼体重

34%之间。

    2.雌、雄性别和成熟度鉴别

    雌、雄性别在非繁殖季节较容易分辨,通常雄鱼的体

型较雌鱼细长,吻部稍微弯曲。在产卵季节,雌鱼的腹部

明显膨大,雄鱼的腹部轻按后有白色精液流出。在强化培

育期间,每月检查亲鱼l2次。雌鱼用挖卵器取卵检查,

当卵径达到0.40.5毫米、大小均匀、卵圆而充满卵黄

时即表明成熟。雄鱼采用压腹法检查,有白色稠浓的、成

粗线状的精液挤出,遇水即散,亦表明已成熟,即可配对

催产。

    3.催产与产卵

    选取已达成熟、无伤、活跃的亲鱼进行催产。催产药

物采用促黄体素释放激素类似物和地欧酮,两个组合为:

雌鱼第1次注射剂量:每公斤体重促黄体素释放激素类似

3540微克+地欧酮2毫克:第2次注射剂量:每公

斤体重促黄体素释放激素类似物90100微克+地欧酮

2.5毫克。雄鱼1次注射剂量:每公斤体重促黄体素释放

激素类似物3540微克+地欧酮2毫克。采取腹腔注射,

雌鱼分2次注射的时间差为2024小时。注射完毕, 

放入产卵池配对。产卵池是15平方米或3 2平方米的水泥

池,水深约l米,每池放34对亲鱼,任其自然产卵受

精。产卵池水的盐度为2.03.3%,水温2732.5℃

    4.孵化

    催产日期和时间选择在大潮汛的夜间,  次日早上用

1 6 0目筛绢网收集受精卵移入孵化池孵化,或将亲鱼搬

走,让受精卵留在原池孵化。孵化池面积0.732平方米

不等,水深0.51.2米,  用气泡石轻微充气,每立方米

水体放受精卵1 0万~50万粒。受精卵的发育状况用解剖

镜进行观察。

    (三)苗种培育

    1.培苗环境

    培苗初期一般在室内或室外水泥池进行,苗种全长达

1厘米后,转为在室外较为理想,特别在开始投喂鱼肉浆

后,在池塘挂网箱培育水质较为稳定,也易于分级工作的

进行,同时也因为,室内培育较易发生原虫病等病害现象。

    2.饵料

    尖吻鲈从仔鱼到幼苗发育过程中,食性较为复杂,分别

经过藻类、车轮虫、丰年虫无节幼体、鱼肉浆等几个环节。

    仔鱼开口饵料主要为藻类,兼有少量轮虫和较大型的

原生动物,此后车轮虫含量逐渐增加。一般投喂车轮虫至

1218天。当鱼苗全长达0.5厘米时,即可摄食丰年

虫无节幼体,一般此时鱼苗大小参差不齐,可将丰年虫无

节幼体与车轮虫混合投喂。从0.5厘米开始直至全长达

1.5厘米以上投喂丰年虫无节幼体为宜。1.52厘米阶段

开始诱导摄食鱼肉浆较为理想,2厘米以上则可完全投喂

鱼肉浆。此外,在1  .52.5厘米阶段,以投喂大型桡足

类和摇蚊幼虫是较为理想而经济的办法。在条件许可的情

况下应以尽量投喂活饵为宜。

    3.盐度

    培苗初期,盐度下限应在1%左右为宜,l厘米以上

鱼苗则可在淡水中培育和养殖。

    4.密度

    7日龄以前以3040尾/升为宜,  且在15天内不用

调整,仔鱼的死亡将使其密度自然减半。此后,每5天作

半数递减,至第2 0天前后,则以510尾/升为宜。l

2.5厘米阶段的放养密度,应控制在l 000尾/立方米以内

为宜。

    5.分级

    尖吻鲈鱼苗培育中,及时分级是提高成活率的重要因

素。一般在第1215天进行,而后每隔5天左右分级1

次,因第1215天时,个体差异已相当大,较大的个体

(约7毫米)即可吞食其他较小的(4毫米以下)个体。

    (四)淡水养殖

    1.养殖条件

    (1)鱼塘。尖吻鲈喜欢在水质清新、溶氧丰富的水中

生活,并有一定的集群习性,  因此养殖池塘应靠近水源,

水质较好,进排水方便,配备增氧设备,面积最好不超过

1 0亩,水深1.52米,淤泥较少,  同时要求交通便利,

放养前1个月要进行池塘清整,彻底清塘。

    放苗种前10天,进水至7010 0厘米,进口处加装

密网过滤,防止其它凶猛鱼类进入,并每亩施粗盐1 5 0

斤,使池塘带有一定的“成底”,这是纯淡水养殖尖吻鲈

成功的关键。

    (2)网箱养殖。网箱设置在水库及江河水深2米以

上,透明度在3 0厘米以上,溶氧量4毫克/升,pH值中

性或略偏碱性,有微淡水的地方,每只网箱的面积最好为

24平方米,固定式网目在1厘米以上。

    2.苗种淡化培育

    种苗中间淡化培育是尖吻鲈淡水养殖的关键技术,它

关系到养殖尖吻鲈是否有钱赚,能否成功。以往国内养殖

的尖吻鲈种苗主要来源于泰国,大部分养殖户多数选择

57厘米或以上的苗种,由于缺少中间培育、淡化, 

回来的苗种直接下到鱼塘,这样苗种的成活率都很低,有

的只有1020%,有的全军覆灭,最好也只有4050%

直接限制了该鱼在国内的养殖发展。

    将孵化1 5天后的幼苗(盐度15‰)经过2030

逐渐淡化培育,驯化过程,培育成纯淡水、可全部食浆的

3里米以上大规格苗种,成活率在75%以上。

    3.成鱼养殖

    经淡化100%纯淡水全部食鱼浆的3厘米以上的尖吻

鲈经过4个月左右的精心饲养,大部分个体可达400

5 0 0克的上市规格。

    (1)养殖方式。尖吻鲈专养在池塘和网箱中进行,放

养密度为:池塘专养亩放8001 000尾,为了改善水质,

充分利用残饵,可以每亩套养规格2 5 0克的鳙鱼40尾,

5 0克的鲫鱼10 0尾,  鱼苗下塘前,  最好在原塘围200

3 0 0平方米围网养710天再撤去围网,转入池塘养殖。

网箱养殖每平方米2 5尾,有微流水的地方网箱每平方米

可放3040尾。

    (2)饲料种类。动物性饲料如冰鲜下杂鱼。高能膨化

饲料。

    (3)投喂。刚下塘的鱼苗饲料要选择肉多、骨少的下

杂鱼,用绞肉机绞成肉浆去骨后加少量鳗鱼饲料配成混合

饲料,  日投喂3次,投喂量为鱼种体重的50%,以后逐

渐下降到20%。开头投喂的3天,最好每5 0公斤饲料加

放痢达灵5克、土霉素4克便于防病。

    10天后鱼种逐渐长大,投饲要做到四定,驯食时

先去板后投料,投喂时先慢后快,量少勤投,均匀地在一

定的水面范围内轮换投掷饲料,以求饲料入水面漂浮时即

为鱼所吞食。

    当鱼苗长到15厘米左右即可切适口鱼块投喂,投喂

冰鲜鱼,一般占鱼体重的12%  以后逐渐降至8l O%

投喂高能膨化饲料,投喂量控制在鱼体重的810% 

且每隔8l O天应调节1次投喂量。总之,要做到变质饲

料不投,  鱼缺氧时不投,  阴雨天少投,  鱼停止抢食时不

投,鱼生长快时多投,直到上市,不能中断投料。

    (4)饲养管理。尖吻鲈养殖要求水质清爽,溶氧量要

高,透明度在3 0厘米以上,所以要坚持勤换水,特别是

在盛百般季节,整个养殖期需用生石灰消毒23次, 

改良水质的同时保持微碱性,坚持早晚巡塘,网箱养殖要

经常检查清洗网箱,防止网眼堵塞造成缺氧。随着鱼体的

长大,应更换大网目的网箱,整个养成期都应认真做好记

录,及时总结。

    4.鱼病防治

    (1)体表白斑点。可将鱼苗浸入盐度1520%溶液

中,或20ppm福尔马林的溶液中浸浴l2小时。

    (2)水霉病。紫药水10ppm药浴或子L雀石绿0 .15

0.2ppm全塘泼洒。

    (3)寄生虫。寄生虫包括车轮虫、指环虫等, 

0. 8'lppm晶体敌百虫全塘泼洒。

    (4)肠炎。肛门红肿、鳍条基部充血,腹部出现红

斑,每5 0公斤鱼喂呋喃唑酮3克,  或喂磺胺咪啶5克,

连续35天。

    5.捕捞收获

    尖吻鲈上网率较高,达到商品规格(40 0克)即可拉

网捕捞,一般从9月中旬就可开始捕大留小,  争取在1 1

月份全部上市,这样可得到最好效益,最大限度避免养殖

风险。但第1次担网捕捞,为了防止拉网出现鱼抽筋造成

大量死亡的事故,应在拉网前23天将池塘水抽下3 0

米,再加水灌满,这样连续2次即可防止。网箱捕捞没有

发现鱼抽筋的情况。

    6.经济效益

    通过4个月左右的养殖,池塘平均亩产可达3 5 0公斤

成活率在90%以上,平均规格45 0克,食冰鲜下杂鱼饲料

系数4.2,食高能膨化饲料1.31.5,网箱养殖每平方米

产量13.5公斤,平均规格45 0克以上,成活率90%以上。

    池塘养殖平均亩产值达到14 000元,亩成本6 1 8 0

元,其中苗种成本l500元,饲料3 43 0元,鱼药10 0元,

池塘租金5 0 0元,电费1 5 0元,工人工资5 0 0元,亩纯利

7 8 20元,投入产出12.26。网箱养殖每平方米产值

5 3 3元,成本2 45元,  其中苗种75元,饲料140元, 

箱折110元,鱼药1元,工人工资1 5元,其他1 0元,

利润2 8 8元,投入产出12. 17

 尖口鲈鱼(金目鲈)无公害养殖技术 

 

使用百益宝水产em菌(渔宝)进行水质调节

 

1、 有效改良水质、促进残饵及其它飘浮有机物的分解、降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质、

增加水中溶解氧,促进水体中有益浮游生物的生长,调控养殖池微生物生态结构; 2、 增强水产动物

免疫功能,预防病害,增进健康,降低发病率及死亡率; 3、 迅速净化池底淤泥,平衡PH值,减少水

产动物的应激现象,创造健康养殖水环境; 4、 迅速稳定水色、培育有益菌与有益藻类。特别对因有

机质富余而引起的黑水、浑浊水、红水等的改善有明显的效果;

 

本文由郑州百益宝官网(http://www.baiyibaoem.com/)编辑,转载请注明出处。

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(责任编辑:百益宝)
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